喜茶这半年
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官宣大众化路线、开放加盟之后，喜茶首次对外发布了成绩单。据悉，喜茶门店总数已突破2000家；从整体的门店表现来看，今年上半年喜茶门店的月度销售额同比、环比均实现了6 个月的持续增长。从产品端来看，喜茶“爆款制造机”角色还在延续。身处众多新茶饮品牌的“圈地运动”中，喜茶态势积极，其事业合伙业务近几个月来依旧保持每月1万份以上的申请量，目前落地事业合伙门店突破1000家，门店分布在一线城市以及更广泛的非一线城市。
突破2000店
在年初正式对外宣布全面发力大众市场后，喜茶日前披露了半年多发展的阶段性成果。
在服务大众的目标指引下，上半年喜茶来到了更多用户的身边。目前，喜茶门店总数突破2000店，已经进入超240个城市，其中近半年开出新城首店的城市在 160个以上，将喜茶真正带到了更多用户需要的地方。
在门店数量持续增长的同时，近半年喜茶门店随着消费的持续恢复，销售也呈现强劲的增长趋势。
数字显示，2023年春节期间，喜茶全国门店销量同比去年春节增长约130%，同比节前门店销量增长超300%，部分门店单店增幅达到500%。今年五一假期，喜茶全国门店销量同比去年增长超210%，众多门店的单店增幅更是超过500%。在“520”当天，喜茶全国门店总销量突破了历史单日销量纪录。
从整体的门店表现来看，今年上半年喜茶门店的月度销售额同比、环比均实现了6 个月的持续增长，可比门店的日店均销量也实现了持续6个月的增长。此外，喜茶单店销售表现也十分亮眼，喜茶三里屯太古里店、喜茶北京朝阳大悦城店·万有引力等门店的单日销售额最高达10万元。
伴随着喜茶在大众市场的深入，用户规模也增长迅猛。截至6月30日，喜茶GO会员数近8000万，较去年底增加了1700万会员。以庞大的用户为基础，以喜茶GO小程序和微信社群为纽带，喜茶持续完善会员权益、深耕用户日常生活的不同场景，满足不同的用户需求。
频现千万级爆款
门店数与销量的双增，背后是喜茶“爆款制造机”角色的延续。
据悉，2023年上半年喜茶经典产品与爆款新品销量双双走高。首创的多肉葡萄系列、酷黑莓桑、多肉青提等经典产品，以及今年上新的爆汁杨梅、清爽芭乐提、FENDI喜悦黄都斩获不俗销量，还出现了多款千万级销量爆款产品。
其中，“喜茶经典销冠”多肉葡萄系列上半年累计卖出超2000万杯，“喜茶爆款复购王”芒芒甘露系列上半年卖出约1200万杯，“年度口碑王”酷黑莓桑单品上半年上线四个月卖出超850万杯，连续霸榜月度单品销冠，而酷黑莓桑也成为行业内首款由联名单品沉淀为日常爆款的经典产品，再次展现了喜茶的产品研发实力。同时，喜茶新品爆汁杨梅系列、黑糖波波牛乳系列的新单品同样展现出千万级销量爆款的潜力。
在跨界联名的到道路上，喜茶也在这半年刷足了存在感。可以看到，今年上半年喜茶重大品牌动作频频。其中，携手FENDI、苏东坡、《喜剧之王》等品牌与经典 IP 的品牌动作均收获了不俗口碑。
据统计，FENDI喜悦黄上线3日即售出超150万杯。合作活动上线即登上微博热搜、抖音品牌榜及小红书热点创作榜，全网产生超1亿条用户UGC内容，真正“引爆全网”。喜茶x《喜剧之王》项目中，张柏芝、莫文蔚等《喜剧之王》电影主创也在活动当天纷纷晒出联名饮品，掀起一波“回忆杀”，联名单品初恋瓜瓜甘露上线3日卖出超60万杯，连续7日销量稳居TOP1。
在业内人士看来，喜茶在对于联名品牌或者IP的选择背后有着深层的考量，品牌或IP的知名度是否够高、是否具有文化底蕴和特色，以及双方合作是否能引起话题度等都是喜茶看中的因素。这些因素决定了联名活动的热度潜力。
圈地进行时
去年末开放加盟之后，喜茶也披露了最新进展。据介绍，喜茶事业合伙业务近几个月来依旧保持每月1万份以上的申请量。目前落地事业合伙门店突破1000家，门店分布在一线城市以及更广泛的非一线城市。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊曾向《消费钛度》分析称：开放加盟，是喜茶为未来自身的规模化发展打开新局面。“在整个资本市场，喜茶、奈雪的茶包括蜜雪冰城，有品牌势能，有标准化管理，随着它们不断下沉，也会对整个行业产生很大的震撼。未来，许多二三线的奶茶品牌将被收割掉，而喜茶等领先品牌的市场信任度将不断走高，头部效应也会越来越强势。”
喜茶方面表示，得益于喜茶强大的品牌势能、真品质的产品，以及事业合伙人的全情投入，喜茶事业合伙门店“进一城火一城、开一店火一店”，多家以50平方米左右为主力店型的喜茶事业合伙门店开业即创下单日销售2500杯纪录，其中如喜茶梅州万达店单日销量最高达3500杯，单日销售额最高超6万元。
从非一线城市起步，喜茶今年也尝试在一线城市开放了事业合伙业务的申请，目前在北上广深已落地事业合伙门店50家。北京事业合伙门店开业首月销售额在60万元以上的门店占比超80%，其中北京沙河隆兴购物广场店、北京昌平悦荟广场店等门店开业首月销售额超80万元。
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